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家常菜四款美食:西葫芦片,香菇菜,西蓝花虾仁,红青椒虾仁

一、香菇和青菜

配料:

香菇、油菜、油、盐、糖、大蒜

1。将油菜洗净,直接用手折成段,将泡好的蘑菇切成厚片,最后剁蒜。

2。把锅加热,放油,炒大蒜。

3。把蘑菇炒一下。

4。把油菜的茎翻炒,因为它比叶子更难成熟。

5。把菜叶放进锅里。

6。炒至碎,加入适量盐和少许糖调味。

7。用大火炒熟后食用。

二、青红椒虾仁

配料:

几只虾、一勺油、一撮盐、几只青红椒、一把姜

1。虾仁去壳,去虾丝,青椒、红椒切片,生姜切片。

2。热锅,炒姜丝。

3。倒入虾,搅拌至略变色。

4。倒入青椒和红椒,翻炒一会。

5。倒点水。

6。取汁后略烧,撒盐,翻炒均匀。

7。离开锅前先煮生酱汁。

三、西蓝花虾仁炒蛋

1。鲜虾去皮去虾丝。花椰菜要预先漂白。把鸡蛋和一点水混合(少加点盐)。

2。先煎鸡蛋,然后放入姜蒜热油,再依次放入胡萝卜和虾仁,虾仁变色后放入花椰菜鸡蛋,然后从锅里撒盐和胡椒粉。

四、凉拌南瓜片

1。将南瓜表面的水洗净擦净,去掉南瓜内果肉,再将南瓜切成略厚的薄片。切洋葱,拍大蒜,切辣椒。

2。准备拌南瓜酱:生南瓜,醋,糖,盐,蚝油,葱混合均匀。

3。煮些开水。把南瓜片放入沸水中30秒。拆下并排放。稍微冷却一下,放在盘子里。把搅拌好的酱汁倒在南瓜上搅拌均匀。

4。在热锅里,热油会使洋葱、辣椒和大蒜散发出香味,然后把它们倒在撒了调味料的南瓜片上。

文章来源:金码会救世网内部资料

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